生鲜仓储配送

2019年生鲜食品零售总客5.1万亿，疫情之后生鲜线上交易额增长迅猛，预计线上2023将达8000亿。可因为流转时间长，冷链发展不成熟，配送不专业，使得我国生鲜产品损耗率显著高于发达。从行业整体看，我国果蔬、肉类、水产品的损耗率分别为15%，8%和 10%，均显著高于发达平均水平。正因为如此，整个生鲜行业也在呼唤专业仓储配送机构的出现。

一、宝时云仓为以下生鲜产品提供仓配的一体化服务

海鲜水产、牛羊肉、奶制品、水果、蔬菜、冷饮、花卉、红酒

二、宝时云仓-生鲜产品仓配一体化服务内容

宝时云仓为各类生鲜产品提供多温区（冷藏仓、冷冻仓、恒温仓、常温仓）的存储、质检、加工、分拣、打包、出入库、库存管理、包装设计等生鲜仓储运营服务。

1、生鲜仓储服务（装卸作业，出入库管理，库存管理，退换货管理）

2、生鲜配送服务（配送组合方案，供应商管理，运输及配送服务，运费结算）

3、生鲜订单处理（从下单到出库全程系统化流程化，更大程度保障订单准确性，及时性）

4、生鲜系统对接（API跨系统对接，协同管理平台，客户端查询及操作，系统咨询、设计、采购及维护）

5、生鲜客服服务（主动跟单查询，先于客户发现问题快递查询，物流跟单，投诉及异常处理）

6、生鲜增值服务（包装定制、贴标，组套，塑封，喷码，耗材采购）

三、电商生鲜仓储配送难点

1、食品出现腐烂的情况；

2、内部不通风，导致霉菌繁殖；

3、冷库内存放了味道比较重的几种货品，互相串味。

为解决上述问题，确保生鲜不会受其影响，宝时云仓建议做到如下几点：

1、做好冷库的仓库管理，仓储人员及时做好冷库的清扫工作。注意检查库内货品是否存在变质、腐烂的情况，结合wms系统做好库存数据统计。

2、发货严格遵循先进先出原则，确保不会因为发货失误导致货品腐烂变质的情况。

3、生鲜类货品出库后要时间进行发货处理，确保在更短的时间内把货品送到消费者手中，确保新鲜度。

4、打包问题。生鲜水果类的货品非常脆弱，稍被挤压就会出现变形破损等情况。这就需要仓储人员做好对该类货品的打包处理，规范操作，保护好箱内货品，确保在运输过程中尽量避免出现破损、腐烂的情况。